Fl-14 ta 'Lulju, il-websajt uffiċjali tal-Organizzazzjoni Dinjija tas-Saħħa (WHO) ħabbret uffiċjalment l-aħbar li l-aspartame jista' jkun karċinoġeniku għall-bnedmin, u kklassifikat l-aspartame bħala sustanza li tista 'tkun karċinoġenika għall-bnedmin (Grupp 2B).
Ir-riżultati huma r-riżultat ta’ valutazzjoni konġunta tal-effetti fuq is-saħħa tal-aspartame ppubblikata mill-Aġenzija Internazzjonali għar-Riċerka dwar il-Kanċer (IARC), l-Organizzazzjoni Dinjija tas-Saħħa (WHO) u l-Kumitat Konġunt ta’ Esperti dwar l-Addittivi tal-Ikel (JECFA) tal-Organizzazzjoni tal-Ikel u l-Agrikoltura (FAO).
Il-Kumitat Konġunt tal-Esperti dwar l-Addittivi tal-Ikel (JECFA) enfasizza li l-konsum aċċettabbli ta 'kuljum ta' aspartame huwa 40 mg/kg (piż tal-ġisem), u l-konsum ta 'kuljum ta' persuna f'dan il-limitu huwa sigur. Jekk wieħed jassumi l-ebda sors ieħor ta' inġestjoni ta' aspartame, adult ta' 70kg ikollu bżonn jikkunsma aktar minn 9-14 bottijiet kuljum biex jaqbeż il-konsum aċċettabbli billi jixrob xarba li fiha 200-300mg ta' aspartame għal kull bott.
Il-valutazzjoni tar-riskji għas-saħħa tal-aspartame mill-kumitati IARC u JECFA hija bbażata fuq sensiela ta’ dejta xjentifika miġbura, inklużi karti riveduti minn pari, rapporti tal-gvern u studji għal skopijiet regolatorji. Ir-riżultati juru li l-aspartame m'għandux evidenza suffiċjenti ta 'karċinoġeniċità fil-bnedmin u evidenza konvinċenti ta' karċinoġeniċità fl-annimali.
Bħala ħlewwa sintetika, l-Aspartame intuża f'diversi ikel u xorb mill-bidu tas-snin tmenin, inkluż xorb mingħajr zokkor, chewing gum, ġelat, jogurt u prodotti oħra tal-ħalib, kif ukoll ċereali tal-kolazzjon, toothpaste, mediċina għas-sogħla u vitamini.
Allura x'se jkunu l-alternattivi jekk l-Aspartame jikkawża l-kanċer?
Issa l-ħlewwa naturali huma aktar attraenti, Herben Biotech se jirrikkmanda xi ħlewwiet naturali għalik.
1.Aġent ta 'ħlewwa estratt mill-fażola tal-Kap
Dan il-ħlewwa huwa magħmul mill-frott tas-siġra tal-ħarrub u huwa estratt mill-imżiewed mingħajr żerriegħa. Jista 'jintuża f'diversi prodotti ta' ikel u xorb fil-forma ta 'ġulepp. Dan il-ħlewwa fih komponenti ta 'alkoħol D-pine, traċċi ta' fibra solubbli, u polifenoli, bi ħlewwa ħafifa u karatteristiċi ta 'GI baxx. Għandu wkoll il-karatteristiċi ta 'inqas proċessar u żieda faċli mal-formuli.
2.Skema Ġdida ta' Sukrożju flimkien ma' Ċikwejra flimkien ma' Togħmiet Naturali
Fis-suq ġiet żviluppata skema ta 'sostituzzjoni taz-zokkor li tgħaqqad 30 fil-mija sukrożju ma' fibra tad-dieta bħal ċikwejra u ħwawar naturali, li tista 'żżid il-ħlewwa taz-zokkor bi kważi tliet darbiet. Il-kumpanija ma żvelatx is-sors ta 'dawn il-ħwawar naturali lill-pubbliku. Skont Herben Biotech, id-dehra, it-togħma u l-funzjoni ta 'din is-soluzzjoni huma l-istess bħas-sukrożju, u jistgħu jintużaw f'diversi deżerti, inklużi ġelati, prodotti moħmija, gallettini, ċikkulata, ħelu artab u sostituti tal-ikel.
3.BRazzein
Brazzein, li huwa 2,000 darbiet aktar ħelu mis-sukrożju, jinstab f'ammonti żgħar ħafna fil-frott, għalhekk xi manifattura użat razez tal-ħmira ta' inġinerija ġenetika biex jipproduċu l-istess proteina fil-fermentaturi. Peress li m'hemm l-ebda DNA modifikat b'mod li jista 'jinqabad mill-mikrobu ospitanti (razza Pichia) fil-prodott lest, mhux se jiġi ttikkettjat bħala ingredjent tal-ikel "bioinġinerija" fl-Istati Uniti.
4. Zokkor tal-ġewż
Iz-zokkor tal-ġewż huwa miksub bl-estrazzjoni tal-fjuri tal-ġewż. It-togħma u l-kulur tiegħu huma simili għall-karamella, u jista 'jissostitwixxi s-sukrożju fi proporzjon ta' 1:1. L-indiċi gliċemiku tiegħu huwa 35, li huwa inqas minn dak tas-sukrożju. Huwa wkoll għani f'diversi vitamini u minerali, u huwa popolari ħafna fis-swieq. Skont id-dejta tal-bejgħ tal-ħlewwa ewlenin fl-Istati Uniti fl-aħħar sena rilaxxata minn SPINS kmieni fl-2022, iz-zokkor tal-ġewż tal-Indi huwa l-iktar ħlewwiet li qed jikber malajr fix-xorb, b'rata ta 'tkabbir ta' 21.1 fil-mija.
Ta’ min jinnota li s-siġar tal-ġewż ta’ aktar minn 8 snin biss għandhom nektar tal-fjuri tal-ġewż tal-Indi, u kull siġra tal-ġewż tal-Indi tista’ tiġbor 0.5-1 kg ta’ jdgħajjef kuljum, u 7 kg ta’ jdgħajjef jistgħu jsiru madwar 1 kg ta’ zokkor tal-fjura tal-ġewż tal-Indi. Allura l-ispiża tagħha hija għolja ħafna.
Jekk għad għandek aktar mistoqsijiet, jekk jogħġbok ikkuntattja lil Herben biotech u aħna nirrikkmandaw aktar alternattivi għalik.
